Пест-контроль — система регулярной защиты предприятия от насекомых и грызунов: не разовая обработка «когда завелось», а постоянный мониторинг и профилактика. Для общепита, пищевых производств, складов и торговли это обязательный элемент программы ХАССП (HACCP) и производственного контроля — без него объект не пройдёт проверку Роспотребнадзора, а единичный грызун в зале способен разрушить репутацию ресторана за один вечер.
Мы обслуживаем кафе, рестораны, столовые, пекарни, производства, склады, гостиницы, магазины и офисы Москвы и Московской области. Схема работы: аудит объекта, установка системы мониторинга, регулярные инспекции и обработки, ведение полного пакета документов — договор, журнал учёта, карта станций, акты. Всё, что попросит проверяющий, у вас будет под рукой.
- кафе, ресторан, столовая, пекарня, кондитерская — требования ХАССП;
- пищевое производство и склад: аудиты ритейлеров и сетей;
- гостиница, хостел, общежитие: риск клопов и тараканов постоянен;
- магазин, ТЦ, офис: плановая санитарная защита;
- предписание Роспотребнадзора: нужен договор и журнал пест-контроля.
Как строится обслуживание
1. Аудит. Обследуем объект: зоны риска, пути проникновения вредителей, текущее состояние; формируем программу пест-контроля.
2. Система мониторинга. Расставляем и нумеруем контрольно-приманочные станции от грызунов и ловушки-мониторы от насекомых, составляем карту объекта.
3. Регулярные инспекции. Визиты по графику (от 1 до 4 в месяц): проверка станций, оценка активности, профилактические обработки.
4. Реагирование. При активности вредителей — внеплановая обработка в рамках договора, корректировка схемы.
5. Документы. Журнал учёта дезинсекционных и дератизационных мероприятий, акты, отметки об инспекциях — готовность к любой проверке.
Цены на пест-контроль
| Объект | Периодичность | Цена |
|---|---|---|
| Кафе, кофейня до 100 м² | 1 визит/мес | от 4 200 ₽/мес |
| Ресторан, столовая до 300 м² | 2 визита/мес | от 7 200 ₽/мес |
| Производство, склад до 1000 м² | 2–4 визита/мес | от 10 800 ₽/мес |
| Гостиница, хостел | по номерному фонду | расчёт индивидуально |
| Разовая обработка без договора | по площади | от 48 ₽/м² |
* Аудит и составление программы — бесплатно при заключении договора. Внеплановые выезды по активности включены в абонентскую плату.
Документы, которые ждёт проверяющий
При проверке Роспотребнадзор запрашивает: договор с лицензированной организацией, журнал учёта дезинфекционных (дезинсекционных, дератизационных) работ, карту расположения контрольных точек, акты выполненных работ и сертификаты на препараты. Мы ведём весь пакет и храним дубликаты: при проверке вы просто предъявляете папку.
Аудиты сетей и ритейла
Поставщики сетей (пекарни, цеха, фасовка) проходят аудиты контрагентов с жёсткими требованиями к пест-контролю: типы станций, периодичность, отчётность трендов. Готовим объекты к аудитам, ведём статистику активности по точкам и предоставляем отчёты в требуемом формате.
Почему разовые обработки бизнесу не подходят
Разовая обработка убивает текущую популяцию, но не закрывает пути проникновения и не отслеживает динамику: через 1–2 месяца вредители возвращаются из соседних помещений, с поставками и через коммуникации. Абонентская система дешевле «пожарных» выездов на 30–40% в год и — главное — не допускает ситуации «гость увидел таракана», после которой восстановить репутацию дороже любого договора.
Препараты на пищевых объектах
На производствах и в залах работаем только сертифицированными средствами, разрешёнными для пищевых объектов: станции закрытого типа, мониторинговые ловушки без приманок-ядов в чувствительных зонах, обработки — в нерабочие часы с последующей санитарной подготовкой. Полное соответствие санитарным правилам.
Подготовка к старту обслуживания
- обеспечить доступ аудитора во все зоны: склады, подсобки, подвалы, чердаки;
- показать документацию предыдущих обработок, если была;
- назначить ответственного за пест-контроль от объекта;
- сообщить график работы — инспекции встроим без остановки производства;
- по итогам аудита выполнить санитарные рекомендации (герметизация, хранение) — это 50% успеха.
Частые вопросы
Что будет, если проверка найдёт грызунов?
Предписание, штраф до 30 тыс. ₽ для ИП и до 50 тыс. ₽ для юрлиц, при рецидиве — приостановка деятельности. Договор пест-контроля с журналом — ваше доказательство системной работы.
Мы уже обрабатывались разово — зачем договор?
Разовая обработка не закрывает требования ХАССП: нужна система мониторинга и журнал. Договор дешевле годовых разовых выездов и защищает при проверках.
В зале кафе можно ставить станции?
Станции закрытого типа размещаются по периметру и в технических зонах незаметно для гостей. В залах с пищевой зоной — только мониторинговые ловушки без ядов, по правилам.
Работаете с сетями из нескольких точек?
Да: единый договор, единый стандарт обслуживания, сводная отчётность по всем объектам и персональный менеджер. Скидка от 3 объектов — 10–15%.
Полезные статьи по теме
- Пест-контроль и ХАССП: требования, документы, проверки
- Грызуны на складе и в магазине: профилактика
- Тараканы в общепите: почему нужен системный контроль